自動翻筐鹵煮鍋 翻轉筐夾層鍋省事省力
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-25
翻轉筐夾層鍋，自動翻筐鹵煮鍋的架構形態是各種各樣的，根據客戶的不同需求我們給客戶推薦不同配置的夾層鍋，蒸煮、炒制、熬制都對應不同類型的夾層鍋。有的加攪拌，有的加可傾，還是專門用來鹵煮漂燙用的自動翻筐鹵煮鍋，意思就是產品在筐子內放入鍋內鹵煮，鹵煮完之后只需要將產品通過翻筐倒出即可。湯料還是保留在鍋內，重復使用，省事省力。很多著名鹵煮長都用的這種設備，如周黑鴨、鹵巧兒等。
自動翻筐鹵煮鍋使用的板材是全不銹鋼的，因為夾層鍋直接接觸到食品，所以必須用國家規定的食品專用板材sus304不銹鋼，因為這樣的產品不會生銹，防腐蝕，不會對食品產生任何污染。
自動翻筐鹵煮鍋根據不同的條件分為不同種類，按加熱方式分為導熱油電加熱的，蒸汽加熱的和燃氣加熱的例如天然氣，煤氣等；按安裝方式分為可傾的和立式的；按攪拌尺分為高支架的，低支架的，和是否刮底攪拌。
