醬香牛肉米粉的作法：
1.真空包裝的米粉，用沸水加蓋浸泡三分鐘，攪拌后將水濾出
7.煸炒好的胡蘿絲和燙好的米粉倒入鍋中，再倒入100ml左右的高湯（沒有就放清水）
10.撒些香菜快速翻炒下，即可出鍋
材料：
米粉一包，牛里脊肉一小塊，胡蘿卜，蔥，姜，香菜
1.真空包裝的米粉，用沸水加蓋浸泡三分鐘，攪拌后將水濾出
2.牛里脊肉逆勢切成細絲，用蠔油、料酒和黑胡椒粉抓勻后，放點食用油拌勻腌制20分鐘
4.鍋燒熱后爆香蔥姜絲，撈出扔掉
5.倒入胡蘿卜絲煸炒至變色發軟，盛出
7.煸炒好的胡蘿絲和燙好的米粉倒入鍋中，再倒入100ml左右的高湯（沒有就放清水）
8.加一湯匙半生抽，轉大火不斷翻炒
10.撒些香菜快速翻炒下，即可出鍋
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