大型商用自動炒菜機哪家好
來源：未知 作者：admin 日期：2018-12-15
目前中央廚房配餐中心大都采用行星攪拌作為攪拌主機，而很少使用滾筒式炒菜機的主要原因是攪拌原理、翻炒效果和性能優勢三個方面。
隆澤自動炒菜機采用行星式攪拌，攪拌器與鍋體充分接觸，攪拌均勻，不結硬塊或結焦；操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋，便于清理。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產生糊鍋現象。本產品采用電磁加熱、燃氣加熱等加熱方式。攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產要求。
采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，采用蒸汽、液化氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動力采用日本無機調速器與渦輪，蝸桿，減速機的完美結合，傳動部分公轉自轉的不整數傳動比，使鍋內攪拌無死角，大鍋菜大容量炒菜機，炒菜非常均勻。
使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內潔凈、衛生， 隆澤炒菜機行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時、省工、不失為性能優良的食品化工制藥加工設備。利用液壓推力使攪拌臂翻轉、鍋體傾斜倒料，免拆裝攪拌器，易于進出原料節省人力。
