厭倦了米飯，偶爾換下口味來碗炸醬面怎么樣？那是醬更好吃，還是面更好吃呢？北京童謠里，曾唱過這樣一碗炸醬面：青豆嘴兒、香椿芽兒，焯韭菜切成段兒；芹菜末兒、萵筍片er，狗牙蒜要掰兩瓣兒；豆芽菜，去掉根兒，頂花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒；心里美，切幾片兒，焯豇豆剁碎丁兒，小水蘿卜帶綠纓兒；辣椒麻油淋一點兒，芥末潑到辣鼻眼兒。炸醬面雖只一小碗，七碟八碗是面碼兒。一碗熱乎的炸醬面下肚，心里要多舒坦就有多舒坦。這日子呀，面臊子機器，也像這北京童謠里的各色菜碼一樣，有滋有味兒起來。
隆澤雜醬炒鍋有多種加熱方式，其中電磁加熱不破壞食材營養，機質優價廉。熱點: 自動翻炒 優勢: 溫度易控 | 全不銹鋼制成 | 不糊鍋。與傳統的液化氣、天然氣、煤氣為燃料的炒鍋相比，具有使用方便、熱效率高、衛生環保、安全可靠、運行安全等優點。物料可充分混合，完全炒熟，100斤面臊子攪拌機，香味純正?？筛邷豷ha死許多有害菌體，保證人體健康。是替代傳統炸炒鍋的理想設備。
隆澤機械肉臊子炒鍋使用電磁加熱，且配有自動化控制和安全保護裝置，十分安全。自動測溫：軸內設有測溫探頭伸至鍋底，反映鍋內物料溫度，溫度值由電控柜上液晶顯示?？稍O定高溫報警和自動關火。同時，大型豬肉面臊子機器，鍋后側設有排風口，及時給電磁爐盤降溫散熱。該設備可廣泛應用于食品、化工、制藥等行業產品的炸、炒、煮。
牛肉醬怎么炒
1.牛肉切成小粒，用料酒，胡椒粉，生抽腌15分鐘
2.洋蔥洗凈，切小塊
3.準備豆瓣醬3勺
4.準備剁椒1勺
5.鍋里加熱適量食用油，小火，倒入紅油豆瓣醬翻炒，炒出香味
6.倒入洋蔥塊，慢慢炒軟
7.加入牛肉粒，炒至變色
8.加入剁椒，炒勻
9.加鹽，白糖，料酒，生抽（料酒適量多點，鹽少放點）
10.加清水沒過材料即可，大火煮開
11.蓋上蓋子，中火煮15分鐘后，再轉小火
12.用生粉調適量勾芡汁，倒入鍋中，收汁起鍋即可，用保鮮盒裝好，自然涼涼后，蓋上蓋子，放入冰箱冷藏
小貼士：現在有了隆澤的自動炒鍋，所有的翻炒工作都由機器來代替，通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高出品率，降低生產成本。
牛肉醬炒鍋采購流程：
1.電話建立交流，提交參數要求及確定選型（設備的配置可根據用戶的實際要求進行定制，確保經濟實用）。
2.確定價格。因考慮到用戶選擇的配置不同及全國各地物流價格差異，價格可議。
3.簽訂工業購銷合同，保障雙方的合法權益（合同一式兩份，必須經雙方加蓋合同專用章）。
4.付款及發貨。買家需要支付貨款的30%作為定金，剩余貨款提貨前付清。買家需提供詳實的收貨地址，以保證我們能夠及時準確的將您所需的設備送達貴公司。
5.到貨驗收。到貨后用戶應及時清點收貨清單和查看設備外觀是否有缺陷（我公司發貨時設備外觀及性能都經過嚴格檢查，主要考慮物流運輸因素）。確認無誤后，付清余款方可提貨。
6.完成交易。
