預制菜全自動(dòng)炒菜機
2023-07-28 09:32
預制菜是對菜品原料進(jìn)行預處理的前期準備工作，通過(guò)現代化中央廚房和標準化生產(chǎn)線(xiàn)的炒制和包裝，制作出來(lái)的能直接食用的菜品， 食用方法也很方便，通過(guò)簡(jiǎn)單的加熱就可以食用的
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產(chǎn)品詳情
預制菜是對菜品原料進(jìn)行預處理的前期準備工作，通過(guò)現代化中央廚房和標準化生產(chǎn)線(xiàn)的炒制和包裝，制作出來(lái)的能直接食用的菜品，食用方法也很方便，通過(guò)簡(jiǎn)單的加熱就可以食用的菜品。簡(jiǎn)單一點(diǎn)來(lái)說(shuō)，預制菜就是一種能拿回家就直接食用的菜品。預制菜種類(lèi)豐富，營(yíng)養均衡，越來(lái)越被大眾接受和喜愛(ài)。
加工預制菜需要經(jīng)過(guò)的一個(gè)環(huán)節就是炒制，需要把菜品炒熟，這個(gè)時(shí)候就需要用到咱們的全自動(dòng)炒菜機了。
預制菜炒菜機按容積分有100-1200L，加熱方式有燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱四種?；鹆γ?，升溫快，有爆鍋的香味。
大型自動(dòng)炒菜機的標準控火候采用電腦控溫，以實(shí)現每道菜的人性化、標準化烹飪，確保菜色鮮艷，口味純美。
電磁加熱炒菜機產(chǎn)品優(yōu)勢
1.加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個(gè)感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，自動(dòng)設置，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報警，加工工藝易于控制，食品加工過(guò)程重復性好，質(zhì)量更佳，更穩定；
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.隆澤電磁炒菜機高效、節能，運行費用更低；
5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著(zhù)改善工作環(huán)境和衛生狀況；
7.使用壽命長(cháng)；主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口，內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
8.使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災危險；
9.多重自動(dòng)保護功能，系統過(guò)溫保護和鍋體過(guò)溫保護。
10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱設備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
中央廚房最常用的全自動(dòng)炒菜機，是通過(guò)加熱蒸炒等烹飪方式得到安全衛生的菜品，促進(jìn)食品餐飲企業(yè)的標準現代化生產(chǎn)，形成規?；?、產(chǎn)業(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈。全自動(dòng)炒菜機有不同款式和型號的，適用于各種中央廚房、企事業(yè)單位、學(xué)校食堂、飯店餐廳等。
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