蜂蜜花生、琥珀核桃仁炒鍋可采用電磁加熱原理，也可采用燃氣加熱方式、微電腦控溫技術、智能補溫技術、行星式刮底攪拌，不粘鍋，無攪拌死角；輕觸按鈕即可實現鍋體翻轉。本機可實現自動控溫，控制攪拌速度及加熱時間，可解決在加工過程中各工藝參數依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品質量產生影響，提高工藝可控性，保證產品質量。
蜂蜜花生、琥珀核桃仁炒鍋特點：
1.本設備采用SUS304優質不銹鋼設計制作而成；
2.結構合理，操作簡單：為了減少炸機的注油量，內膽采用小半球形結構，在保證炸區面積不減小的前提下，使無效的注油大大減少，縮短了炸油的使用周期，在很大程度上保證油的酸價和過氧化值的升高；同時采用自動控溫、自動攪拌、自動出料，減小了工人的勞動強度，提高了自動化程度。
3.整機采用自動控制系統，遠紅外測溫系統，以及自動可傾裝置把傳統手工作坊加工變革為自動化、標準化的生產。
4.通過自動化設計與制造為企業節約人力，解決了堅果類裹糖食品在油炸過程中油發黑的情況，極大的節約了成本，提高了生產效率。
5.蜂蜜花生完全達到“炸”“炒”效果，故口味純香獨到，卓而不群，溫控自動化可以很準確地掌握火候，環保節能，混料均勻。
蜂蜜花生、琥珀核桃仁炒鍋 優勢
配有高效燃燒器：提溫快、生產效率高。
自動液壓翻鍋系統：方便出料，方便工人對機體內進行清理和維護。
自動排油煙系統：保證工人有一個良好的工作環境。
恒溫連續生產：保證了食品的炸制溫度一致。
改用了迅速離油式，腰果不會糊，很酥。
隆澤全自動掛糖機無論是從性能以及炒制原理來說全自動攪拌炒鍋都是一種性能優良食品炒制設備，設備具有操作簡單 實用性強、工作效率高、耗能低、使用壽命長、結構緊湊、維修方便等特點。
