什么是火鍋炒料機 火鍋底料炒料機的優點
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
早期火鍋底料大都是由人工炒制，調味與流程的把控全憑廚師經驗拿捏。伴隨著火鍋行業市場規?？焖贁U大，火鍋底料需求快速增長，火鍋企業規模擴張，門店數量增加，人工炒制很難以滿足市場快速增長需求，并且也無法保證火鍋底料風味口感標準統一和品質的穩定，因此火鍋底料流水線生產是行業發展大勢所趨。
火鍋底料炒料機的優點：
1、配置質量高：該系列產品采用進口封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，保證了鍋內體的平整光滑。
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，肉松攪拌炒鍋報價，熱效率高的優點。
3、安全性突出：本產品凡接觸食品部分(電磁式除鍋體采用導磁性特殊合金材質外)皆為06Cr19Ni10不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中國食品衛生法》的要求。
4、適合多種操作空間，便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式先進：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉與公轉相結合的方式，其傳動比為非整數傳動比，保證鍋內無任何攪拌盲點。
6、倒料方便輕松：該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
7、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
