隆澤機械電磁全自動炒藥機操作簡便,使操作崗位單純化、工序專業化,有利于提高餐飲業標準化程度,科技含量有望提高;產品采用日本進口封頭北海內膽,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,保證了鍋內體的平整光滑攪拌更切合鍋膽。360度刮底無死角。同時效率高、因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡單,炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
隆澤機械電磁全自動炒藥機加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度;微電腦自動溫度控制和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好,質量更佳,更穩定;采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量,多爪攪拌炒鍋哪里賣,具有易于操作,工作效率高,耗能低,燃氣自動熬藥機,使用壽命長,結構緊湊,維修方便等特點,是性能優良的攪拌機。
炒中藥什么鍋最hao?
炒制中藥最hao的是陶瓷器皿中的砂鍋、砂罐,因其化學性質穩定,不易與藥物成分發生反應,并且導熱均勻,保暖性好。其次可用不銹鋼鍋。304不銹鋼為食品級內膽,耐高溫,抗腐蝕,抗酸堿。但是不銹鋼鍋傳熱太快,煎藥時要經常攪拌,否則藥材黏在鍋壁,自動熬藥機,稍不留神就容易煳鍋。所以我公司建議用電磁行星攪拌炒鍋,受熱很均勻,內膽為一次沖壓而成,配合行星攪拌裝置,使得刮片與內膽貼合嚴實。從而達到不易黑鍋,不易糊鍋的一個效果。
電磁炒藥鍋技術參數
型號:LZ-DC1200型
鍋體內徑:1200mm
鍋體深度:750mm
尺寸大?。?600*1200*1300mm
加熱方式:電磁加熱
鍋體材質:SUS304
加熱功率:40kw
注:特殊規格尺寸,可依客戶需求定制。