草莓，薔薇科草莓屬植物。草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鐵等，這些營養素對生長發育有...

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黑胡椒（學名：Piper nigrum），又名黑川，是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在曬干后通?？勺鳛橄懔虾驼{味料使用。同樣 的果實還是白胡椒、紅胡椒與綠胡椒的制作原料。黑胡椒...

聯合國糧油會提出一葷、一素、一菇健康飲食習慣后，菇類即食產品越來越多，其中香菇醬是以香菇為主要原料，再配以黃豆醬、大豆油、辣椒、花椒、芝麻、鹽、香辛料等配料，利用...