橫軸攪拌炒鍋 是一款加熱、攪拌、抽真空的高粘度物料炒制設備，鍋體采用臥式U型鍋體，依靠橫軸攪拌的方式來(lái)翻動(dòng)，無(wú)段變速與渦輪、減速機的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。多
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橫軸攪拌炒鍋是一款加熱、攪拌、抽真空的高粘度物料炒制設備，鍋體采用臥式U型鍋體，依靠橫軸攪拌的方式來(lái)翻動(dòng)，無(wú)段變速與渦輪、減速機的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。多個(gè)攪拌尺，360度全方位攪拌使攪拌更均勻，不粘鍋不糊鍋，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。
果醬餡料槽型攪拌炒鍋的優(yōu)勢：
1.加熱迅速，溫度可調；
2.準確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示；
3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；
4.節能環(huán)保，運行費用更低；
5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，減少配套成本；
6.能顯著(zhù)改善工作環(huán)境和衛生狀況；
7.使用壽命長(cháng)；
8.電磁加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災危險。
橫軸攪拌炒鍋用途
橫軸攪拌炒鍋廣泛應用于火鍋底料、月餅餡料、各種醬料、果蓉果醬、年糕、辣椒醬、阿膠、豆蓉、豆沙、芝麻醬等高粘度食品加工炒制以及大型食堂炒菜、涼拌菜攪拌、調理食品等。 橫軸攪拌炒鍋304不銹鋼制作，受熱均均、不易糊鍋。加熱方式分為：電磁加熱、蒸汽加熱等
