橫軸攪拌炒鍋是一款加熱、攪拌、抽真空的高粘度物料炒制設備，鍋體采用臥式U型鍋體，依靠橫軸攪拌的方式來翻動，無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺，360度全方位攪拌使攪拌更均勻，不粘鍋不糊鍋，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。 根據加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱。

 

 

橫軸攪拌炒鍋的優勢：

1.加熱迅速，溫度可調；

2.準確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示；

3.采用橫軸攪拌，食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；

4.節能環保，運行費用更低；

5.安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；

6.能顯著改善工作環境和衛生狀況；

7.使用壽命長；

8.電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險。