1工作原理
全自動(dòng)液壓后翻蒸汽加熱攪拌炒鍋鍋體是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
2技術(shù)要求
1、文件支持:可提供設備結構尺寸圖紙(PDF)、使用說(shuō)明書(shū)等。
2、按使用功能要求,分別采用如下標準設計、制造、檢驗:
A、《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規范(1998年修訂版)》第四章第31-37條款;
B、《鋼制壓力容器(GB150-1998)》;
C、《鋼制焊接常壓容器(JB/T4735-1997)》;
D、《食品機械安全衛生(GB16798-1997)》。
3設備特點(diǎn)
2、過(guò)熱蒸汽可將物料迅速加熱。
3、結構合理,使用操作方便。
4、相比燃氣,蒸汽火力更溫和,長(cháng)煮不燒糊,長(cháng)煮不變味。
5、蒸汽攪拌使物料口味鮮美,對食品營(yíng)養成分的破壞少。
4技術(shù)參安
1、設備型號:LZ-300B
2、有效容積:255L(按水密度比例)
3、鍋內尺寸:1000(D)×550(H)
4、鍋體材質(zhì):SUS304(不銹鋼)
5、攪拌功率:1.5kw
6、轉 速:36 轉/分
7、結構形式:可傾式夾層鍋
8、攪拌形式:行星
9、出料形式:液壓后翻
10、加熱方式:蒸汽