藍莓果醬臥式翻炒機 真空炒制保持色澤
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-20
藍莓果醬臥式翻炒機是使用臥式U型鍋體，夾套采用燃氣（天然氣、液化氣）、電磁、導熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業用電，每個加熱方式都各有優劣。無段變速與渦輪、減速機的組合傳動，增大了橫軸攪拌力矩。多個攪拌尺，使攪拌更均勻，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。
藍莓果醬臥式翻炒機采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，無毒無害，為國家級食品機械用材。相關檢驗證件可根據廠家要求出示。藍莓果醬臥式翻炒機在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體全方位充分接觸，使攪拌充分無死角。
鍋體的卸料、復位采用電機傳動控制，操作極為方便。自動化程度高，節省人力物力，效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制溫度，尤其適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起物料顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。
藍莓果醬臥式翻炒機受熱面積大，熱效率高，降低能耗，節電節能，縮短了炒制時間。
