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選購醬料炒鍋價格時需注意哪些
來源：未知
作者：admin
日期：2021-06-29
選購
醬料炒鍋
價格時需注意哪些
我們廠家生產的醬料炒鍋價格是比較合理的，多年的生產經驗， 這大家提供的商品有保證。在我們對食品進行加工的過程中，需要用到炒鍋這一工具，特別是在食品由生到熟的加工過程，由于食品企業在加工過程中一般都是批量化進行生產，所以需要一款大型的炒鍋來完成整個食品的炒制，醬料炒鍋價格選購時需注意哪些問題呢？
一、選購食品企業常用炒鍋之加工用途
食品企業常用炒鍋又名行星攪拌炒鍋，整鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，目前應用也特別廣泛，像一些餡料的炒制，例如蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調味食品行業以及日用化工、制藥等行業等。目前該炒鍋類型一般有型號根據實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規格，對于一些非常規容量的產品也可以進行加工定制。我們在對設備進行選擇的時候，需要了解到炒鍋用于炒制什么產品，以及炒鍋的產能大小，根據這些要求再去進行炒鍋類型的選擇。
二、選購食品企業常用炒鍋之整體加工工藝及細節處理
食品企業常用炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。不同的品牌制作出來的炒鍋從外型來看基本是類似的，區別就在于其內部的加工工藝以及細節方面的處理，還有就是板材的選擇，對于一些比較注重質量的生產廠家，對于加工板材會采用食品用304不銹鋼材質去進行整個鍋體的加工，而對于部分廠家而言，為了降低鍋體的生產成本，會采用不符合標準的301甚至是201板材去進行加工，達到以次充好的目的，這樣鍋體成本降低了，價位也就降低了，所以我們在食品企業常用炒鍋的選購上，需要從多個方面去進行鍋體的選擇！
三、選購食品企業常用炒鍋之加熱系統的選擇
目前食品企業常用炒鍋根據加熱方式不同可以分為蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油加熱等多種方式，下面針對這幾種加熱方式簡單介紹下，以便于您根據實際情況去進行相應的選擇！
1、蒸汽加熱
蒸汽加熱可根據用戶需求自動控溫，溫度是比較均衡的，主要適應于熬制產品，不宜糊鍋。
2、燃氣加熱
燃氣加熱使用的燃氣是比較方便的，具有升溫速度快，可以滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限定。
3、電磁加熱
電磁加熱具有升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品更加節能，符合環保要求。
4、電加熱導熱油
電加熱導熱油具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻等特點。
醬料炒鍋價格選購時需要注意的問題為大家進行了分析，通過這些方面，我們可以根據自身的實際加工要求以及加工場地去進行相應的選擇，可以去實體的加工車間再去進行一下實地的考察，這樣可以直觀的看到其加工現場以及鍋體的加工細節問題，醬料炒鍋價格在進行選購的時候，也要進行多家對比考察。
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