隆澤機械為您講解醬料炒鍋有哪些類型
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-29
我們廠家生產的醬料炒鍋在食品機械行業一種比較暢銷的是全自動行星攪拌炒鍋，根據加熱方式又可分為燃氣加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱導熱油等，360度行星刮底刮邊，攪拌徹底，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋，醬料炒鍋當生產加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設備當仁不讓?；疱伒琢铣村?。種類多樣，型號齊全，深受食品生產廠家的歡迎。
醬料炒鍋的種類：
再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個攪拌尺同時作業，機械傳動；該設備比較特殊的一點是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產時間。
還有比較經濟的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結構、便宜的價格、優質的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調節等過于簡單。
接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠?；疱伒琢铣村?。
醬料炒鍋可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，醬料炒鍋用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，醬料炒鍋也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機用，用途廣泛。 醬料炒鍋為我們加工了美食的調料以及餡料等等，也是現在食品加工行業離不開的重要設備。
