想要煮出帶靈魂的高湯就用隆澤蒸煮鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-21
高湯在我們的生活中，是一種不可或缺的調味劑，更是人們所注重的營養來源，一碗好湯面，它的湯頭很重要，一個灌湯包，它里面流出的湯汁是不是晶瑩剔透，都取決于高湯。
那么煮制美味高湯的秘訣是什么呢？
讓小編帶你了解其中奧秘，首先，熬制高湯要有新鮮的食材，大骨，雞骨，魚骨等各種材料，然后就是要有一款好的熬煮設備-隆澤高壓蒸煮鍋
隆澤高壓蒸煮鍋其工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內的導熱油進行加熱升溫，導熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內，鍋內物料在持續加熱的過程中會產生蒸汽，本鍋設計有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內持續增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力表(可調節)當達到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣，泄壓，開始工作20分鐘左右物料將會成熟。（每一種食材的煮制時間和營養要求不同，所以時間也不會相同）
這款高壓蒸煮鍋更是用途廣泛，應用于：粽子、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
其特點是具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容量控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。
