行業知識

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          鮮花“吃干榨凈”深加工創造更大價值
  
  
  

      鮮花因物流不暢等原因銷量大不如往年同期，甚至有“百萬支鮮花被銷毀”的現象。筆者作為食品機械行業的一員，面對賣不出去的鮮花首先想到的是——深加工。

      鮮花可以通過烘干制成干花用于裝飾或者花茶；也可以提取精華用于制藥和日化行業；還可以直接食用，做成鮮花餅、鮮花蛋糕等，要想方設法將鮮花“吃干榨凈”，形成完整的產業鏈。

　  據了解，深加工后可食用的花卉在云南達700種以上。鮮花作為原材料，經過簡單加工添加到餡料之中，經過多道烘焙程序制成鮮花餅，再經過包裝后上市。鮮花餅加工企業引進糕點生產線后，生產半自動化，大大提高效率，同時還能保證產品品質。

      鮮花餡料炒料機用機器代替人工的優勢：該生產線全過程自動化流水作業，改變了傳統的作坊加工模式，大大提高了勞動效率，用工少，產量大，降低生產成本。該生產線為封閉式作業，杜絕了二次污染，保證了食品安全衛生，生產車間整潔美觀，符合現代食品要求。