如何改善火鍋底料的風味口感成競爭關鍵點
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-13
隆澤燃氣加熱攪拌炒鍋適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業（包括鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、便當面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業等食品加工行業。
燃氣加熱攪拌炒鍋的特性就是火力猛，效率高還節約能源，熱效率較同類產品進步25%，采用節能型燃氣環形灶頭加熱，分檔位控制火候，無論是爆炒，溫火慢燉，都能掌控自若，保證食材美味營養的同時，悄悄松松完成食品加工。
隆澤燃氣加熱攪拌炒鍋的猛火炒制特性，也保留了傳統猛火炒菜香的原理之上，又對技術停止了改進，完成了自動化規范化的炒制加工過程。
