我爸做的牛肉醬很好吃，用來拌飯，拌面都是一絕，屬于他的私房手藝，但是他沒有耐心，比如牛肉其實是切成碎碎的小丁才有口感，但是他都是讓他們的給絞成肉餡，回來還說其實是切的好吃，有一次他自己切的，那是肉丁么，那就是肉塊，我笑著說這也太大塊了吧。他還狡辯說，這樣吃著過癮!真拿他沒辦法。里面的花生他也不弄碎，整個就放在醬里，我覺得還是弄碎了好吃。后來我就負責來切肉，把花生弄碎，這樣他的私房醬就更完美了!
讓私廚工業化，只差一臺炒鍋。隆澤牛肉醬大型炒鍋有四只攪拌頭，無需人工炒制，鍋體可傾，液壓控制，自動卸料，非常方便。采用背面集中排廢氣，卓業舒適安全，攪拌頭在鍋內自轉和公轉，能增強獨特炒制時間，煤氣燃燒供熱/電磁加熱供熱，適用于炒制（或烘焙）蔬菜、魚肉、調味品、藥材等，常用于餐飲，烘焙，食品加工等行業。
牛肉醬不僅口感好，是百搭的作料，而且營養價值豐富。牛肉醬好吃但卻不好做，尤其是炒制辣椒醬的環境，辣氣逼人，往往炒制辣椒醬的師傅，無不淚流滿面。隆澤牌自動牛肉醬炒鍋的出現，既能減少人工的勞作辛苦，又能提高勞動效率！
吹開厚厚的紅油，夾一筷子粉茲溜嗦到嘴里，配上腐竹、酸筍、木耳，如果有鴨腳和油果就更完美了，吃飽再打一個螺螄味滿滿的嗝，大型炒雞蛋鍋，這才滿足。隆澤自動炒鍋，讓螺螄粉醬炒起來不用那么費事了，自動翻炒 ，大型炒雞蛋鍋，大小設備均有 ，一鍋能出30-500斤！是您開店開廠的得力助手！
隆澤商用智能炒菜機自動炒鍋有多種加熱方式，數電磁加熱方式使用最多。使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無火災危險；多重自動保護功能，系統過溫保護和鍋體過溫保護。綠色環保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；
電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質，使每一鍋炒制的產品品質均一穩定，所有參數由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數即可
