該工序設備需配備
①真空清洗機；
②真空浸糖罐；
③廂式烘干機；
④真空包裝機或臥式連續封口機。
1、濃縮能力大：采用真空濃縮流程。比老型同類設備提高生產率5-10倍，降低能耗30%，具有投資小，回收效益高的特點。
2、蒸發速度快：濃縮液料：本設備采用外加熱自然循環與真空負壓蒸發相結合的方式，蒸發速度快，液料在全密封狀態無泡沫濃縮，用本 設備濃縮出來的藥液，具有無污染，藥味濃的特點。
3、清洗方便：打開加熱器的上下蓋即可進行清洗。本設備操作簡單，占地面積小。
山東蜜桔果脯浸糖設備內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，安全可靠，外型美觀。配有壓力表和安全閥，安裝容易、操作方便、同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，北京山楂真空浸糖鍋，通用性極強。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空檸檬片浸糖鍋本品使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。隆澤真空浸糖鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
山楂果脯浸糖機器 真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。隆澤機械生產的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。安裝容易、工作方便、安全可靠?？沙檎婵?、加熱、加壓、保溫，山楂真空浸糖鍋廠家，一機多用。
新鮮冬瓜經過去皮、切塊、晾干后，柚子皮浸糖設備，用高溫糖水進行烹煮，再通風晾干，表面就會結成晶體，然后裹上糖粉就成了冬瓜條。挑選貼士：表面顏色透亮、趨于冬瓜原本自然色的冬瓜條會比較清甜，口感較好。 在閩南，蜜餞是過年待客必備的茶點，也是到親朋好友家拜年不錯的伴手禮。
