隆澤蜜餞浸糖鍋介紹
隆澤真空浸糖鍋根據產量可配套抽空罐規格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統；現如今果脯蜜餞的市場越來越大，近幾年來出口的蜜餞量也非常大，大力推動了我國的經濟發展，儲存時應置于缸潭等容器中，并需再覆蓋一層面糖。此階段使用隆澤真空蜜餞鍋可有效縮短桂花蜜餞的時間。
蜜餞浸糖加工技術
蜜餞浸漬使用快速浸煮法，工藝流程 鮮桂花→去雜質→揉擠→晾干→川白糖拌合→包裝→成品。以利于糖分的滲透。具體做法是：先把胡蘿卜節放入濃度為40％的糖液中加熱煮沸，當胡蘿卜節由硬變軟時，立即撈出并放入15℃的冷糖液中迅速冷卻。隆澤機械提供糖煮設備，將糖液加入鍋中，待糖溫達到具體溫度時，起鍋蜜制成蜜餞果脯。
隆澤蜜餞機有什么優勢
隆澤蜜餞設備生產出來的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），湯汁清亮不渾濁，蜜餞白桃果脯浸糖設備，無雜質。蜜橄欖在制作過程中還需要加入更多的糖，并且還要加入食用色素。用隆澤機械代替糖煮：將硬化處理后的筍條用清水沖洗后， 放入預先配制好的濃度為40%～45%的糖液中煮10～15分鐘，隆澤真空蜜餞鍋可有效縮短玉米筍糖漬入味的時間。
隆澤蜜餞設備可以做哪些果脯
糖漬蜜餞類、返砂類、果脯類、涼果類、和果糕類。不管市場如何變化，我們的產品自研制到生產的每一個環節，始終為客戶考慮的更多。再經過煮糖、著色、吸糖、烘干的工序使之更加飽滿，口感更香甜。隆澤蜜餞鍋做出來的冬瓜條表面顏色透亮、趨于冬瓜原本自然色的冬瓜條會比較清甜，口感較好。
蜜餞棗介紹
有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，無異味。隆澤機械提供生產工藝流程，糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛生標準。蜜餞棗：原材料是青棗。青棗摘下后洗凈去核，再浸泡去除棗子原本的生味，然后曬干，山東隆澤機械生產高品質產品為宗旨，熱情為用戶服務，攀登行業頂峰。
如何選購蜜餞產品
購買蜜棗要選擇顆粒飽滿、表面亮澤、水分適中的，過多的水分會占據太多重量，白桃果脯浸糖設備，不合算。冬瓜條蜜餞：新鮮冬瓜經過去皮、切塊、晾干后，用高溫糖水進行烹煮，再通風晾干，表面就會結成晶體，然后裹上糖粉就成了冬瓜條。
真空浸提罐采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、工作方便、安全可靠?？沙檎婵?、加熱、加壓、保溫，一機多用。敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低；還有一個就是果脯容易氧化，顏色不好看。利用浸糖真空鍋所得產品色澤鮮、果味濃、不結晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統浸糖工藝的理想設備。用隆澤負壓鍋，鍋內是個脫氧的狀態，這個就保證品質了。
隆澤真空真空浸糖鍋不管在時間還是在效率上都解決了很多的問題。由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料，低溫蒸發可防止物料焦化。
真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式。內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，湖北白桃果脯浸糖設備，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。同時該設備可適用于多種果脯產品的加工，通用性極強。
