情人梅 別名：又名嘉慶子 情人梅，采用優質新鮮李子，經過曬制糖漬而成，吃起來酸甜可口，汁多味美。具開胃，促消化之功效，是旅行、居家、休閑之食品。其名由來可能是其味酸甜，真空櫻桃干專用浸糖，如同戀愛。商家為打開銷路，特取的名字。情人梅一般人都能食用，但要食之有度，每次吃4到6枚。情人梅含很高的果酸，負壓櫻桃干專用浸糖，過量食用容易引起胃痛，使人生痰、助濕，甚至令人發虛熱、頭腦發脹，故脾胃虛弱者宜少吃。情人梅的熱量大概是20千卡/粒。
該設備采用抽真空滲糖的基本原理，由于果實中細胞間隙存在空氣，阻礙糖液的滲透，利用真空的作用，將果肉中的氣體排出，解除真空后，果脯蜜餞浸糖設備多少錢，糖液借外部大氣壓力就能進入原先被空氣占據的空間，從而達到gaoxiao的浸漬效果。
情人梅浸糖鍋優勢：
1.濃縮用作結晶操作的處理
2.真空用作抽負壓浸糖的處理
3.提高產品質量
4.減少產品的重量和體積，便于運輸。
5.提高產品的保藏性。
隆澤機械蜜餞鍋適用范圍
糖漬蜜餞類有蜜金橘、蜜棗等；返砂類有金橘餅、金柿餅等；果脯類有杏脯、海棠脯等；涼果類有八珍梅等；類有話梅等；果糕類有山楂糕、果皮等。隆澤蜜餞鍋均可生產。隆澤浸糖鍋隆澤浸糖鍋廣泛應用于各類食品的加工，如：大棗、蜜棗、山楂、藍莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，四川櫻桃干專用浸糖，醬菜及休閑食品調料快速腌漬入味。
隆澤機械產品優勢
也可用于濃縮、浸糖、蒸發、腌漬、提純等 是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。隆澤機械隆澤蜜餞真空浸糖鍋是果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋，顏色鮮艷，味道清新爽口。吃到讓您忘不掉，每時每刻都能感覺到春天的味道。
隆澤蜜餞市場
如今市場對蜜餞的需求量越來越大，那么蜜餞的一些衍生產品也得到了很不錯的扶持，像加工蜜餞的機器現如今的市場也非常的廣。而煮制果脯則是利用加熱的方法將空氣排出，加溫煮制時，果實細胞之間的蒸汽冷凝后，檸檬片浸糖器，形成真空，糖液就受到外部大氣壓作用滲入果體內（稱為吃糖）。
普通浸糖與負壓浸糖的區別：敞口的夾層鍋浸糖一個是時間太長，效率低；還有一個就是果脯容易氧化，顏色不好看。用負壓鍋，鍋內是個脫氧的狀態，這個就保證品質了。
真空濃縮浸糖的原理
真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。由于物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料，低溫蒸發可防止物料焦化。
