如今人們的生活節奏越來越快,快餐以至于現在的外賣成為了一種非常不可或缺的用餐選擇。那在這樣一個背景下,快餐行業的包裝如何推陳出新?少不了用全自動炒菜機來保障大廚品質。隆澤電加熱全自動炒菜機攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式,模擬人工翻炒,360度攪拌均勻不糊鍋。
隆澤快餐店全自動炒菜機主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成,使用先進的傳動與密封結構,使傳動部分與鍋內潔凈衛生加熱方式分:燃氣加熱、電加熱導熱油:具有受熱面積大,溫度可控,受熱均勻。蒸汽:適應于熬制產品,不宜糊鍋,溫度均衡,可根據用戶需求自動控溫電磁:升溫快,能兼顧到產品的色香味,比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能20%,環保無污染。
自主研發SUS304高頻線圈,可短時間內達到高溫,短時間內將溫度降下來,使醬料完全達到“炸”“炒”效果,故口味純香獨到,卓而不群,溫控自動化可以很精確地掌握火候,環保節能,全程封閉運行,無二次污染,冷卻速度快,混料均勻,均處于國內領先地位。
隆澤全自動炒菜機適用于餐飲、食品加工、烘焙、調味品、休閑食品醫藥等領域?;鹧娲笮】烧{。升溫快,溫度高,鍋面可達數百度,使物料通過美拉德反應徹底達到炸炒效果。燃燒充分,熱效率高、鍋體受熱均勻,與同類產品相比節能40%,燃燒器為環形,環繞鍋底,可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。
我隆澤機械順應市場要求,不斷改進原有設備,隆澤全自動炒菜機器人采用行星攪拌系統模擬人工翻炒手法,成功解決了一般滾筒炒菜機易炒碎易破壞的弊端。以下為隆澤自動炒菜機的一些現場操作圖。
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