多爪炒醬鍋
全自動(dòng)電磁五爪炒醬機
隆澤電磁炒醬鍋又稱(chēng)為火鍋底料炒鍋，具有雙溫度控制系統，電腦自動(dòng)精確控溫，可根據需要自由調節加熱溫度及實(shí)現多種溫度控制方式，攪拌均勻，無(wú)死角且攪拌速度可根據需要自由調節。用戶(hù)可通過(guò)控制面板輕松設定各類(lèi)參數，輕輕觸動(dòng)按鈕便能實(shí)現鍋體翻轉。聯(lián)系人：鄧女士 15053600128（微信同號） QQ：635105848 以下就辣椒醬熬制工藝做一簡(jiǎn)單介紹，請知悉：
1電磁五爪炒醬鍋制醬操作
制醬操作。①剁椒是用新鮮的辣椒300g (洗凈后須陰干水分）剁爛后加鹽（用量為辣椒重量的5%，即15g )和1/4個(gè)蘋(píng)果泥攪拌均勻并放置在玻璃密閉容器內4-7天腌漬而成。②將準備好的蒜米冷油下鍋，開(kāi)小火慢慢炒。炒到水分減少聞到蒜香，期間要用隆澤的自動(dòng)攪拌機翻動(dòng)均勻。③接著(zhù)倒入腌好的剁椒，繼續翻炒。2分鐘后加入適量的鹽和醬油（魚(yú)露），炒香。期間試下味道，辣椒醬要炒得咸一些才利于保存。④最后一步是補油。倒入約一大碗的葵花籽油和小半碗麻油，不停翻動(dòng)，全程小火。用時(shí)2分鐘炒到剁椒和油融合在一起，油變成紅色即可關(guān)火，等待放涼裝瓶。
2電磁五爪炒醬鍋使用
辣椒是一種常見(jiàn)的蔬菜，其制品深受消費者的青睞。但傳統的辣椒制品較為單一，配料粗放，質(zhì)量指標不穩定。筆者采用辣椒及天然香辛料等物質(zhì)，經(jīng)過(guò)精細加工做成的辣椒醬產(chǎn)品，在辣味、營(yíng)養成分、濃稠度及色澤等方面，均有較大的改進(jìn)和提高，其制作工藝技術(shù)和要求如下：
3電磁五爪炒醬鍋特點(diǎn)
電磁炒醬鍋可實(shí)現自動(dòng)精確控溫、控制攪拌速度及加熱時(shí)間，可以解決在加工炒制辣椒醬的過(guò)程中各工藝參數依靠操作者經(jīng)驗來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題，避免在加工過(guò)程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
4電磁五爪炒醬鍋聯(lián)系我們
隆澤機械技術(shù)一流、經(jīng)驗成熟打造的設備——番茄醬行星攪拌炒鍋，360度刮底翻炒，不糊鍋，如有需要，請聯(lián)系鄧經(jīng)理：15053600128（微信） QQ：635105848 網(wǎng)址：http://www.ufdva.com/
5客戶(hù)案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶(hù)案例1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門(mén)豪佳香餐飲有限公司
4.長(cháng)春市香潔醬業(yè)有限公司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長(cháng)沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長(cháng)沙風(fēng)行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6廠(chǎng)家介紹
諸城隆澤機械有限公司著(zhù)眼于未來(lái)，不斷創(chuàng )造新的節能、環(huán)保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶(hù)贏(yíng)得未來(lái)充滿(mǎn)競爭的挑戰，同時(shí)我們也深信我們將充滿(mǎn)熱情的服務(wù)于用戶(hù)，關(guān)注您的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。歡迎各界客戶(hù)前來(lái) 我廠(chǎng)考察了解。
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