這種一粒一粒的豌豆糕,太喜歡了,有時(shí)候還有蜜棗在里邊。香甜糯軟。從小家在河南,吃的豌豆糕都是這種豌豆一粒一粒的,蒸出來(lái)的豌豆糕,有嚼勁,又好吃,特別喜歡。但是做豌豆糕卻需要特別精準的去熬煮,稍不留意就要煮糊了?,F在有了隆澤機械的自動(dòng)攪拌炒鍋。好吃的美味做起來(lái)也輕松簡(jiǎn)單了。
豌豆糕的做法:
1.脫皮的干豌豆
2.洗干凈
3.用二倍的溫水泡6個(gè)小時(shí)左右 泡的時(shí)間長(cháng) 煮的時(shí)間會(huì )縮短
4.泡好的豌豆小火慢煮
5.煮的時(shí)候注意別煮糊 煮到鍋里沒(méi)湯的時(shí)候就可以
6.放糖 把豆子擠壓成茸
7.放進(jìn)保鮮盒里抹平蓋上 放冰箱恒溫一個(gè)晚上最好
8.定型好的豌豆糕 脫模很容易
9.切好就可以食用了
豌豆糕餡料燒燃氣鍋特點(diǎn):
1、加熱方式:電加熱導熱油,熱效率高,鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式:可附帶攪拌裝置
3、測溫方式:自動(dòng)測溫,特殊的測溫結構,使測溫信號傳遞更穩定更準確。
4、采用內嵌式管道布置,底座表面干凈衛生,易清理無(wú)死角。
5、倒料方式:鍋體自動(dòng)翻轉出料,排料快,徹底。更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
6、結構合理,操作時(shí)不易燙傷,并保持室內環(huán)境衛生。
豌豆糕餡料燒燃氣鍋 技術(shù)參數:
鍋體容積/L | 鍋體直徑/mm | 公轉速度/min | 自轉速度/min | 攪拌形式 | 起臂/翻鍋形式 | 加熱形式 |
100L | φ800 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃氣/電/電磁 |
200L | φ900 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃氣/電/電磁 |
300L | φ1000 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃氣/電/電磁 |
400L | φ1100 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃氣/電/電磁 |
500L | φ1200 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動(dòng)/液壓 | 蒸汽/燃氣/電/電磁 |
以上為常規型號技術(shù)參數,可接受定制。
除以上設備外,我們還有球形爆米花機、高壓蒸煮鍋、大型攪拌機等設備。歡迎各界新老客戶(hù)前來(lái)我廠(chǎng)考察了解!鄧女士 15053600128 不來(lái)看看,您能放心嗎 ~~
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