中央廚房對于連鎖餐飲企業(yè)的重要意義，無(wú)異于心臟之于人體?，F代餐飲成長(cháng)的方向是向連鎖企業(yè)發(fā)展，通過(guò)中央工廠(chǎng)集中生產(chǎn)，鎖定中央廚房，發(fā)展現代餐飲加工工藝，是連鎖經(jīng)營(yíng)的必由之路。目前我司中央廚房設備日漸完善，以下就電磁蒸煮鍋做一簡(jiǎn)單介紹，請知悉。

電磁蒸煮鍋工作原理

電磁夾層鍋|電磁蒸煮鍋 可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，采用夾層電磁加熱結構,電磁智能控制,具有加熱均勻·衛生·環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一機多用，加工一些較難加工的食品，適用廣泛，而且質(zhì)量更好。配備手搖手輪出料快，效率高。

電磁蒸煮鍋適用范圍

電磁蒸煮鍋技術(shù)參數

電磁蒸煮鍋特點(diǎn)

1、高效節能。加工速度快，熱效率高；大大縮短食品加工時(shí)間和周期，縮減人力資源成本。

2、熱效率高。比燃氣加熱方式節省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節省60%-70%的能源。

3、綠色環(huán)保。無(wú)燃燒廢氣排放，無(wú)污染，靜音節能，完全符合低碳經(jīng)濟的要求。

4、安全簡(jiǎn)易。采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳高溫燙傷。

電磁蒸煮鍋成本核算

電磁蒸煮鍋部分客戶(hù)案例

    1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司

    2.山東鴻興源食品有限公司

    3.廈門(mén)豪佳香餐飲有限公司

    4.長(cháng)春市香潔醬業(yè)有限公司

    5.山東新冷大食品集團有限公司

    6.合肥谷津食品有限公司

    7.長(cháng)沙味遠紅芳食品有限公司

    8.湖南長(cháng)沙風(fēng)行天下餐飲連鎖有限公司

    9.汕頭市北國飯店有限公司

    10西安酷酷餐飲連鎖有限公司

    更多客戶(hù)案例請點(diǎn)擊→ http://www.ufdva.com/cn/news_113.html

電磁蒸煮鍋實(shí)圖演示