該設備為自動(dòng)化產(chǎn)品。作業(yè)中可實(shí)現自動(dòng)攪拌、自動(dòng)控速、自動(dòng)升降、自動(dòng)出料等操作。炒菜、炒醬、炒餡、炒料等各行各業(yè)均可使用。是追求效率的廠(chǎng)家不可或缺的設備。

蒸汽攪拌炒鍋結構

蒸汽攪拌炒鍋適用范圍

諸城隆澤機械有限公司公司多年來(lái)致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標準化的生產(chǎn)。通過(guò)自動(dòng)化設計與制造為企業(yè)節約人力，提高出品率，降低生產(chǎn)成本。服務(wù)的客戶(hù)涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、真空濃縮、滅菌消毒等系列設備。

該設備廣泛應用于各類(lèi)食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。

蒸汽攪拌炒鍋技術(shù)參數

1、設備型號：LZ-300B
        2、有效容積：255L（按水密度比例）
        3、鍋內尺寸：?900（D）×600（H）
        4、鍋體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）
        5、攪拌功率：1.5kw
        6、轉    速：36 轉/分
        7、加熱功率：無(wú)
        8、結構形式：可傾式夾層鍋
        9、加熱方式：蒸汽加熱 

蒸汽攪拌炒鍋注意事項

1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開(kāi)“底部球閥”，然后再打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時(shí)，調定“安全閥”，使其達到本設備規定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供汽。

2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開(kāi)排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。

3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應開(kāi)啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過(guò)大，則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(cháng)操作時(shí)間，影響工效。

4、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。

5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動(dòng)部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿(mǎn)潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

蒸汽攪拌炒鍋結構圖示

以上信息由諸城隆澤機械提供，欲了解詳情請咨詢(xún)：15053600128 祝您生意興??！