隆澤電加熱行星攪拌炒醬鍋以導熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過(guò)電熱管加熱導熱油產(chǎn)生熱量。攪拌鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀(guān)、安裝容易、操作方便、安全可靠。

電加熱行星攪拌炒醬鍋視頻演示

電加熱行星攪拌炒醬鍋用途

電加熱炒鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設備。 

電加熱行星攪拌炒醬鍋結構

電加熱炒油酥面攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成。 行星攪拌夾層鍋從類(lèi)型上分為手動(dòng)與全自動(dòng)。

加熱方式：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油和電加熱導熱油。 

鍋體材質(zhì)：內鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；內外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。

電加熱行星攪拌炒醬鍋使用方法

1、開(kāi)機使用前，檢查一下導熱油油位是否到達規定油位（夾層下150㎝）。

2、使用電加熱炒鍋前將鍋刷洗干凈，投入物料。

3、本機開(kāi)機前，應先打開(kāi)上邊的注油閥。

4、接通電閘，打開(kāi)紅色開(kāi)關(guān)，將溫度控制旋鈕旋轉到所需溫度（多數180℃左右，不能超過(guò)280℃）即可進(jìn)行正常生產(chǎn)。

5、關(guān)閉電閘，關(guān)閉注油閥，可傾夾層鍋，可轉動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)行卸料。

電加熱行星攪拌炒醬鍋注意事項

1、電源必須根據功率加漏電保安器，先加導熱油再用。
2、嚴禁在夾層中未裝導熱油的情況下開(kāi)機。
3、建議使用350#導熱油，建議導熱油1年左右更換一次，作時(shí)間不長(cháng)的話(huà)可以酌情延長(cháng)更換時(shí)間。
4、工作結束后將油閥關(guān)閉，然后將鍋體內傾，倒出物料，注意不要外傾。
5、建議使用6㎜以上標準銅芯電源線(xiàn)。
6、為保持清潔，鍋體每使用一次，即應清洗一次。
7、定期檢查蝸輪、蝸桿的嚙合度，如間隙過(guò)大，可通過(guò)蝸桿上的軸承調節。
8、機器不能正常工作，可檢查保險絲是否熔斷，或交流接觸器是否損壞，建議更換。
9、加油孔、出油孔、溫度顯示探頭插孔。

電加熱行星攪拌炒醬鍋安全提示

電加熱行星攪拌炒醬鍋技術(shù)參數

2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶(hù)有特殊要求可按要求定做。

3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

電加熱行星攪拌炒醬鍋圖片

電加熱行星攪拌炒醬鍋結構示意圖

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