全自動(dòng)電磁加熱攪拌炒鍋采用最新電磁加熱原理和先進(jìn)的微電腦溫度控制技術(shù),是目前食品加工行業(yè)最完美的、功能最完善的熱加工和熱處理設備。
目錄
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備,還可以一機多用,加工一些較難加工的食品(如豆漿等),適用廣泛,而且質(zhì)量更好。本著(zhù)“自主創(chuàng )新、引領(lǐng)未來(lái)”的企業(yè)精神,公司憑借一流的技術(shù)、嚴謹的態(tài)度和完善的服務(wù),力爭為廣大新老客戶(hù)提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場(chǎng)感應渦流加熱原理,它利用電流通過(guò)線(xiàn)圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當磁場(chǎng)內之磁力通過(guò)含鐵質(zhì)鍋底部時(shí),即會(huì )產(chǎn)生無(wú)數之小渦流,使鍋體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于鍋內食物。
1.加熱迅速,溫度可調;鍋內兩個(gè)感溫探頭,分別測鍋體溫度和食品溫度;
2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示,自動(dòng)設置,到時(shí)間或溫度后自動(dòng)報警,加工工藝易于控制,食品加工過(guò)程重復性好,質(zhì)量更佳,更穩定;
3.因為采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋,不結成硬塊或結焦;用油少、操作簡(jiǎn)單,炒制過(guò)程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4.高效、節能,運行費用更低;
5.安裝、操作簡(jiǎn)單,占地面積小,減少配套成本;
6.能顯著(zhù)改善工作環(huán)境和衛生狀況;
7.使用壽命長(cháng);主要電氣零部件均采用德國進(jìn)口,內鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽,厚度5厘米。
8.使用安全,電磁加熱設備采用感應式加熱、無(wú)明火、無(wú)爆炸、無(wú)火災危險;
9.多重自動(dòng)保護功能,系統過(guò)溫保護和鍋體過(guò)溫保護。
10.綠色環(huán)保,使用電磁加熱設備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷。
炒鍋具有自動(dòng)溫度控制系統,電腦自動(dòng)精確控溫,可根據需要自由調節加熱溫度及加熱時(shí)間,攪拌采用變頻調速方式,攪拌速度可根據需要自由調節。
用戶(hù)可通過(guò)控制面板輕松設定各類(lèi)參數,輕輕觸動(dòng)按鈕便能實(shí)現攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。解決在加工過(guò)程中各工藝參數依靠操作者經(jīng)驗來(lái)控制產(chǎn)品質(zhì)量的問(wèn)題,避免在加工過(guò)程中人為因素對產(chǎn)品質(zhì)量的影響,提高工藝的可控性,保證產(chǎn)品質(zhì)量。
設備本身帶有互鎖功能,也只有當攪拌槳完全上升時(shí)炒鍋才能翻轉,確保操作人員的安全,更加避免了公司的安全隱患。
產(chǎn)品型號 | DCJ-400L-B |
額定電壓 | 380V |
額定功率 | 50HZ |
額定加熱功率 | 43kw |
攪拌功率 | 1.5kw |
翻轉功率 | 2.2kw |
鍋內徑 | 1100mm |
炒鍋內膽厚度 | 5mm |
炒鍋內徑 | 1000mm |
炒鍋深度 | 550mm |
炒鍋容積 | 400L |
外形尺寸 | 2190mm*1940mm*2230mm |
注:圖表中的數據均為標準配置,如客戶(hù)另有要求,請提出。
綠色環(huán)保,使用電磁加熱設備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染,干凈、便捷。
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