黑椒醬，以滿(mǎn)足中國年輕家庭對烹飪的新訴求，進(jìn)一步細化復合調味料市場(chǎng)。“輕生活、醬美味”，隆澤機械炒鍋以自動(dòng)翻炒形式，高端智能品質(zhì)引領(lǐng)中國行星攪拌新趨勢，讓你輕松炒醬，簡(jiǎn)單生活。結構形式接受定做，聯(lián)系人：鄧女士 15053600128（微信同號） QQ：635105848 

【摘要】：高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進(jìn)技術(shù)，結合眾多食品廠(chǎng)家的專(zhuān)家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。
【作者單位】：山東諸城隆澤機械有限公司 鄧女士 15053600128
【關(guān)鍵詞】：黑椒醬炒鍋攪拌機 月餅餡炒鍋 芝麻炒鍋 豆沙攪拌鍋 高粘度蓮蓉炒鍋
【分類(lèi)號】：高粘度攪拌鍋 翻炒鍋 行星攪拌夾層鍋 休閑食品機械 蒜蓉油炸鍋 蒜蓉辣椒醬炒鍋
【正文快照】：

黑椒醬炒鍋攪拌機適用于餐飲、食品加工、烘焙、調味品、休閑食品醫藥等領(lǐng)域?；鹧娲笮】烧{。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過(guò)美拉德反應徹底達到炸炒效果。

基本結構及安裝
1、撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)氣管和出水管不允許隨鍋轉動(dòng)。
2、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應作空車(chē)試用檢查，待各傳動(dòng)部件運轉正常后，方可投產(chǎn)使用。
3、進(jìn)汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內填料有無(wú)破損。

蒸汽注意事項
1、使用蒸氣壓力，不得長(cháng)時(shí)間超過(guò)定額工作壓力。
2、進(jìn)汽時(shí)應緩慢開(kāi)啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門(mén)打開(kāi)；如無(wú)疏水器，則先將閥門(mén)打開(kāi),直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門(mén)關(guān)小,開(kāi)啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
3、對安全閥，可根據用戶(hù)自己使用蒸氣的壓力，自行調整。
4、蒸氣鍋在使用過(guò)程中，應經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調整。
5、停止進(jìn)氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開(kāi)啟，放完余水。
6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動(dòng)部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

蒸汽攪拌炒鍋技術(shù)參數 
1、設備型號：黑椒醬炒鍋攪拌機
2、有效容積：255L（按水密度比例）
3、鍋內尺寸：?900（D）×600（H）
4、鍋體材質(zhì)：SUS304（不銹鋼）
5、攪拌功率：1.5kw
6、轉    速：36 轉/分
7、加熱功率：無(wú)
8、結構形式：可傾式夾層鍋
9、加熱方式：蒸汽加熱  

蒸汽攪拌炒鍋注意事項 

1、投料前應先在夾層鍋內注入少量清水，打開(kāi)“底部球閥”，然后再打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待鍋體夾層內的冷空氣排盡后關(guān)閉“球閥”，當壓力表指針上升至夾層鍋設定的“工作壓力”時(shí)，調定“安全閥”，使其達到本設備規定的“泄壓值”時(shí)，自動(dòng)放氣，此時(shí)可關(guān)閉“進(jìn)氣閥”停止供汽。
2、將夾層鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開(kāi)“進(jìn)氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時(shí)間時(shí)，關(guān)閉“進(jìn)氣閥”。打開(kāi)排污閥，放出蒸汽，使夾層鍋內壓力為零，立式（含立式攪拌）夾層鍋，可轉動(dòng)手輪，使鍋體傾斜，進(jìn)出卸料。至此，既完成一次作業(yè)。
3、每進(jìn)行一次作業(yè)，均應開(kāi)啟“排污閥”，排出鍋體夾層內的泠凝水，如夾層內水量過(guò)大，則應檢查“阻汽排水器”（疏水器）是否發(fā)生故障，以保證熱交換的正常進(jìn)行，以免延長(cháng)操作時(shí)間，影響工效。
4、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
5、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動(dòng)部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿(mǎn)潤滑脂并將渦輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。

以上為部分客戶(hù)案例，如果您對黑椒醬炒鍋攪拌機的信息有什么疑問(wèn)，請與該公司進(jìn)行進(jìn)一步聯(lián)系，獲取更多信息。

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