電磁夾層鍋的適用范圍

隆澤電磁蒸煮鍋適合用于酒店、賓館、廠礦企業、病院、餐廳、院校、食堂等場所，適用于肉類加工業、湯類敖制業及快餐加工業等食品加工領域，翻轉輕松，出料方便，可調節加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。。

電磁夾層鍋設備介紹

電磁高壓蒸煮鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統加熱設備，采用夾層電磁加熱結構,電磁智能控制,具有加熱均勻、衛生、環保等特點。還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆漿等），適用廣泛，而且質量更好。

電磁夾層鍋的原理

商用電磁設備加熱工作原理電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數之小渦流，使鍋體本身自行高速發熱，然后再加熱于鍋內食物。

電磁夾層鍋的特點

高效：采用電磁渦流感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率； 安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；

節能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節能50%以上；省錢=賺錢 

環保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優化廚房環境；

美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；

電磁夾層鍋技術參數

型號：LZ-DCJ1200mm

鍋體內徑：1200mm

鍋體深度：750mm

尺寸大?。?100*1500*1600mm

加熱方式：電磁加熱

鍋體材質：不銹鋼304

加熱功率：45kw，8檔控制

鍋翻轉功率：0.37kw

容積：600L

注：特殊規格尺寸，可依客戶需求定制，如有疑問或特殊定做要求，可隨時與我們聯系：

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