名稱：燃氣導熱油炒鍋
詳細信息
：
高粘度行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進技術，結合眾多食品廠家的專家建議，自主研發的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑。
攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達到充分的接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，確保鍋內無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。
目錄
- 燃氣導熱油炒鍋原理
- 燃氣導熱油炒鍋結構
- 燃氣導熱油炒鍋特點
- 燃氣導熱油炒鍋參數
燃氣導熱油炒鍋原理
燃氣導熱油炒鍋是以燃氣為燃料、導熱油為熱載體，利用循環油泵強制液相循環，將熱能輸送給用熱設備。燃燒效率高，熱能損耗低。廣泛用于豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、棗泥餡還有阿膠等高粘度物料的攪拌翻炒。
燃氣導熱油炒鍋結構
本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。
燃氣導熱油炒鍋特點
火管結構，增設擾流片，加強傳熱，熱效率提高，結構緊湊，重量輕，占地面積小，安裝移位較為方便，燃燒效率高，熱能損耗低。
（1）安全方便 鍋體運行自動控制,功能齊全 ,操作簡單,安全可靠,材料經久耐用，嚴格選材；
（2）安全裝置齊全，控制器設有急停，
（3）燃燒效率高，熱能損耗低。
燃氣導熱油炒鍋技術參數
全自動型：
|
鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速/min
|
攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
|
自轉
|
公轉
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣導熱油
|
|
300L
|
Φ1000
|
0.75+1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣導熱油
|
|
400L
|
Φ1100
|
0.75+2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
自動/液壓
|
燃氣導熱油
|
手動型：
|
鍋體容積
/L |
鍋體直徑
/mm |
電機功率
/KW |
轉速/min
|
攪拌形式
|
起臂
/翻鍋形式 |
加熱形式
|
|
|
自轉
|
公轉
|
||||||
|
200L
|
Φ900
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣導熱油
|
|
300L
|
Φ1000
|
1.5
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣導熱油
|
|
400L
|
Φ1100
|
2.2
|
6.7-33
|
14-69.3
|
行星/刮底
|
手動/蝸輪
蝸桿
|
燃氣導熱油
|
注：
1、圖表中的攪拌功率為標準配置，如客戶另有要求，請提出。
2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。
3、夾層鍋選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。
燃氣導熱油炒鍋實圖展示
注：上面的示意圖屬于燃氣導熱油液壓升降全自動行星攪拌鍋常規型示意圖，如有特殊要求請提出 !
